Bezzera Victoria 2 groups επαγγελματική Μηχανή Espresso

Bezzera Victoria 2 groups επαγγελματική Μηχανή Espresso

Bezzera Victoria 2 groups επαγγελματική Μηχανή Espresso

7.500,00  με Φ.Π.Α.

Η αξεπέραστη ιταλική τεχνολογία συνδυάστηκε αρμονικά με το κορυφαίο ιταλικό ντιζάιν για την δημιουργία  ενός μηχανήματος που αποτελεί σχεδιαστικό πρότυπο στον κόσμο των μηχανών για speciality coffee, ενός μηχανήματος που συγκαταλέγετε  στις  σημαντικότερες μηχανές καφέ της εποχής μας!Είναι Multiboiler και μας παρέχει αξεπέραστη θερμοκρασιακή σταθερότητα ακόμα και στις ποιο ακραίες συνθήκες εργασίας ενώ ο προγραμματισμός της μηχανής γίνεται μέσω οθονών αφής, άλλα η μεγαλύτερη καινοτομία έρχεται με τα προφίλ εκχύλισης που μας επιτρέπουν να προγραμματίσουμε την πίεση που διεισδύει το νερό στον καφέ, κατά την διάρκεια της εκχύλισης  ώστε να παίρνουμε το καλύτερο αποτέλεσμα από τα μονοποικιλιακά και εκλεπτυσμένα χαρμάνια καφέ μας.

Σε απόθεμα

Qty:
Compare
Κωδικός προϊόντος: B11002 Κατηγορίες: , ,

Περιγραφή

Η αξεπέραστη ιταλική τεχνολογία συνδυαστικέ αρμονικά με το κορυφαίο ιταλικό ντιζάιν για την δημιουργία  ενός μηχανήματος που αποτελεί σχεδιαστικό πρότυπο στον κόσμο των μηχανών για speciality coffee, ενός μηχανήματος που συγκαταλέγετε  στις  σημαντικότερες μηχανές καφέ της εποχής μας!Είναι Multiboiler και μας παρέχει αξεπέραστη θερμοκρασιακή σταθερότητα ακόμα και στις ποιο ακραίες συνθήκες εργασίας ενώ ο προγραμματισμός της μηχανής γίνεται μέσω οθονών αφής, άλλα η μεγαλύτερη καινοτομία έρχεται με τα προφίλ εκχύλισης που μας επιτρέπουν να προγραμματίσουμε την πίεση που διεισδύει το νερό στον καφέ, κατά την διάρκεια της εκχύλισης  ώστε να παίρνουμε το καλύτερο αποτέλεσμα από τα μονοποικιλιακά και εκλεπτυσμένα χαρμάνια καφέ μας.

ΠΡΟΦΙΛ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ

Με το καταχωρημένο (πατενταρισμένο)από την BEZZERA σύστημα προφίλ εκχύλισης μπορούμε να ελέγξουμε την πίεση που έρχεται το νερό σε επαφή με τον καφέ μας από 3 έως 11Bar και μπορούμε να την μεταβάλουμε κατά το δοκούν σε όλη την διάρκεια της εκχύλισης ,το οποίο έχει σαν αποτέλεσμα να μπορούμε να πάρουμε από τον καφέ μας αυτά τα χαρακτηριστικά που εμείς θέλουμε και να αναδείξουμε τα γευστικά χαρακτηριστικά  από μονοπωλιακά και εκλεπτυσμένα χαρμάνια καφέ. Χρησιμοποιώντας την πατέντα της BEZZERA για τα προφίλ πίεσης, μπορούμε να εκχυλίσουμε καφέ φίλτρου (V60-Hemex κτλπ) και μείγματα βοτάνων με ειδικά προγράμματα χαμηλής πίεσης.Η μηχανή διαθέτη ξεχωριστή αντλία προφίλ σε κάθε γκρουπ για μεγίστη σταθερότητα και αξιοπιστία,και να μπορούμε εάν θέλουμε να ορίσουμε διαφορετικά προφίλ σε κάθε γκρουπ. Συνολικά έχουμε σε μια VICTORIA 3GR τρεις αντλίες προφίλ(μια για κάθε γκρουπ) και μια αντλία για την τροφοδοσία των καζανιών ατμού – νερού

PID – MULTIBOILER

Η VICTORIA έχει σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας εκχύλισης καφέ μέσω θερμοστατών  PID, μας επιτρέπει ακριβή προγραμματισμό των θερμοκρασιών,ενώ εχει ανεξάρτητα boiler καφέ, ενα  για κάθε γκρουπ και επιτρέπει να ορίσουμε διαφορετικές θερμοκρασίες σε κάθε ένα από αυτά τα boiler. Μια ενσωματωμένη αντίσταση πάνω στην κεφαλή του γκρουπ, κρατά τη θερμοκρασία της κεφαλής γκρουπ σταθερή, ακόμα και σε δύσκολες συνθήκες εργασίας. Η VICTORIA είναι εφοδιασμένη με ένα σύστημα δυο ανεξάρτητων καζανιών για ζεστό νερό και ατμό. Όποτε χρειαστούμε μπορούμε με ενα ειδικό πρόγραμμα να συνδέσουμε τα δύο καζάνια ατμού ώστε να έχουμε μια αδιάκοπη παραγωγή ατμού και καλύτερη σταθερότητα. Τα καζάνια είναι εφοδιασμένα με ξεχωριστούς διακόπτες on/off  ώστε να μπορούμε να τα ανοιγοκλείσουμε ανεξάρτητα. Συνολικά έχουμε σε μια VICTORIA 3GR  3 boiler για τον καφέ με 3 κεφάλες γκρουπ με ενσωματωμένη αντίσταση και 2 boiler ζεστού νερού και ατμού.

 ΟΘΟΝΗΣ ΑΦΗΣ

Ο προγραμματισμός της μηχανής γίνεται μέσω οθονών αφής τελευταίας τεχνολογίας. Mε ένα κατανοητό στο χρήστη περιβάλλον που επιτρέπει να προγραμματίσουμε εύκολα τις παραμέτρους της μηχανής. Χρησιμοποιώντας προκαθορισμένα γευστικά προφίλ, ή δίνοντας μας την μέγιστη δυνατότητα παραμετροποίησης. Χρησιμοποιώντας την πατέντα της BEZZERA για τα προφίλ πίεσης, μπορούμε να εκχυλίσουμε καφέ φίλτρου(V60-Hemex κτλπ) και μείγματα βοτάνων με ειδικά προγράμματα χαμηλής πίεσης.

ΣΤΑΘΕΡΗ  ΡΟH ΝΕΡΟΥ

Στην προσπάθειά μας να κρατήσουμε σταθερό το ph και την ποιότητα του νερου στα boiler του ατμού και ζεστού νερού,(οπού το νερό δεν ανανεώνετε τόσο συχνά) η VICTORIA έχει σύστημα αυτόματης ανανέωσης νερού. Η VICTORIA μας επιτρέπει να προγραμματίσουμε την ώρα της αυτόματης ανανέωσης στα boiler ή εάν θέλουμε την απενεργοποίηση του συστήματος. Το σύστημα αυτόματης ανανέωσης νερού αντικαθιστά 0.5 Litr νερού κάθε μέρα στα boiler.

ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

  • Multi boiler :Σύστημα πολλαπλών καζανιών ,ξεχωριστά καζάνια καφε για κάθε γκρουπ και ξεχωριστά καζάνια ατμού νερού.
  • Brewing profile :Σύστημα ελέγχου προφίλ εκχύλισης καφέ που μας επιτρέπει τον πλήρη έλεγχο κατά την διάρκεια της εκχύλισης. Τα προφίλ εκχύλισης καφέ λειτουργούν μεσώ ανεξαρτήτων  αντλιών,μια για κάθε γκρουπ.
  • Οθόνη αφής :Οθονη αφης TFT με εργονομικό περιβάλλον.
  • Παραμετροποίηση Θερμοκρασιών :απόλυτος έλεγχος θερμοκρασιών όλων των καζανιών και των κεφαλών των γκρουπ.
  • Γκρουπ ελεγχόμενα με θερμοστάτη :μια ενσωματωμένη αντίσταση πάνω στην κεφαλή του γκρουπ, κρατά τη θερμοκρασία της κεφαλής γκρουπ σταθερή, ακόμα και σε δύσκολες συνθήκες εργασίας.
  • Καφές brεw pourover και τσάι: Με το πατενταρισμένο πρόγραμμα της BEZZERA μπορούμε να εκχυλίσουμε καφέ φίλτρου μεσώ μεθόδων V60-Chemex κλπ., το οποίο μπορούμε να το παραμετροποιήσουμε εύκολα πάνω στις ανάγκες του δικού μας καφέ. Ενώ με το ειδικό για τσάι πορταφιλτερ μπορούμε να εκχυλίσουμε τσάι ή μίγμα βοτάνων.
  • Οικονομία ρεύματος: Όταν δεν έχουμε μεγάλο φόρτο εργασίας μπορούμε να απενεργοποιήσουμε το ένα από τα δυο boiler ατμού – νερού ώστε να εξοικονομήσουμε 2500 wat, και άλλα 1000 wat από κάθε γκρουπ που απενεργοποιούμε. Ώστε να πετύχουμε πραγματική οικονομία.
  • Προγραμματισμός αυτόματου ημερήσιου On/Off: Μπορούμε να προγραμματίσουμε το αυτόματο ανοιγοκλείσιμο όλων των αντιστάσεων της μηχανής ανεξάρτητα.
  • Αυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού γκρουπ.
  • Κλείδωμα δόσεων :Διατίθεται συνολικό σύστημα ελέγχου, επιτρέποντας το κλείδωμα των δοσεων για τη διαχείριση και την προστασία των προηγμένων ρυθμίσεων.
  • Σταθερό PH: Σύστημα αυτόματης ανανέωσης νερού που κράτα   σταθερό το ph και την ποιότητα του νερού στα boiler του ατμού και ζεστού νερού
  • Έλεγχος φίλτρου νερού και κύκλων συντήρησης.
  • Ρυθμιζόμενη ένταση και χρώματα RGB LED.
  • LED SPOT κάτω απο τα γκρουπ
  • Ευρύχωρος χορός εργασίας: Μεγάλος χορός εργασίας κάτω από τα γκρουπ με αποσπωμένους αποστάτες ώστε να μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι σκεύος θέλουμε.
  • Διαθέσιμα χρώματα : Λευκό, Μαύρο, Κόκκινο.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 134 kg
Διαστάσεις 100 × 90 × 75 cm

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.

X